Den Danske Kaffehistorie

Medlemspris: 248,00 kr.
Pris: 288,00 kr.
Bliv medlem her

Annette Hoff

349 sider, indbundet. 2015.
Bogen giver et levende indblik i vores hverdagsliv med kaffedrikning fra ca. 1680 og helt frem til vor egen tid. Et dybt greb i arkivernes og museernes samlinger giver os helt ny viden om hvordan kaffen blev vores mest udbredte nydelsesmiddel.
Den Danske Kaffehistorie bringer os fra 1700-årenes luksus til nutidens dagligdag, gennem krig og fred, arbejds- og fritidsliv – kaffen har været med hele vejen. Et nyt stykke Danmarkshistorie, som også bringer os forbi kaffehygge, sundhedsdiskussioner, kaffemaskineri og moderne kaffebarer.

Annette Hoff fik 24. november 2016 tildelt Kulturministeriets forskningspris, Julius Bomholdtprisen, for serien Nydelsesmidlernes Danmarkshistorie.
Omtaler:
– et prægtigt dobbeltværk om den danske te- og kaffehistorie. Weekendavisen 25. sep. 2015
– to endog meget interessante og indtagende bøger om disse to vel nok verdens mest udbredte drikke, næst efter vand. Gastro dec. 2015
– Det er en ordentlig rejse, Annette Hoff tager os med på, flot illustreret og med læsning til mange timer. Antik og Auktion jan. 2016
– et sprudlende stykke Danmarkshistorie set gennem kopper og kander. Jyllandsposten 24. okt. 2015
– Annette Hoff har forsket i den danske kaffe- og tehistorie og har formidlet denne forskning gennem to bøger, der hviler på et langt bredere kildemateriale end nogen anden dansk publikation om mad og drikke (…) Det er et imponerende arbejde. Det Danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom 16. april 2016
Betalingskort
  • visa_35_old.gif
  • dankort_35.gif
  • master_35.gif
  • maestro_35.gif