Stenalderretsina

Hvor dagliglivet i stenalderen ofte skildres som en hård og ubarmhjertig kamp for at bjerge føden, dukker der undertiden fund op, der viser, at det i hvert fald ikke altid var sådan. Det gælder et nordjysk spor af en raffineret alkoholisk drik fra perioden omkring bondestenalderens afslutning, 2.350-1.700 f.Kr., også kaldet dolktid.
Fundet stammer fra en ­bo­plads udgravet i en tidligere park til sygehuset i Brønderslev i Nordjylland. Her udgravede Vendsyssel Historiske Museum i efteråret 2017 seks to-skibede langhuse, dvs. huse, hvis tag var båret af én række stolper. Typisk for perioden havde to af husene en forsænkning i østenden, dvs. en gravet fordybning, som formentlig har skullet skabe plads under et loft. For­sænkningerne er ofte fundrige, og det gjaldt også disse: Blandt dyreknogler og forarbejdet flint fandtes en anseelig mængde keramik (fig. 1 og 2). Flere skår havde rester af organisk materiale på indersiden, madskorpe i fagjagon, som stammer fra de levnedsmidler karrene har indeholdt. I håb om at få et sjældent indblik i bondestenalderens cuisine, blev et skår med madskorpe sendt til kemisk analyse via afdeling for konservering og naturvidenskab på Moesgaard Museum.