Munkemad

Sankt Peders Kloster i Odense blev grundlagt omkring 1240 af munke fra dominikanerordenen. Det var en tiggerorden, hvorfor de fleste af dens klostre blev opført i byerne, hvor mulighederne for at modtage gaver var størst. Efter deres kappers farve fik munkene tilnavnet sortebrødre. Ud over bøn og prædiken spillede lærde studier en vigtig rolle i munkenes hverdag, men også bygningskunst og ny teknologi havde ordenens interesse. Dens kirker og boliger var egnede til at imponere, og så var de endda ikke bygget til menneskers, men til Guds ære. Men derfor kunne man godt indrette sig lidt bekvemt.

Af Jørgen Nielsen, Eva Becher