Kronik: Vingede husdyr

Bier fremstiller to produkter, som begge har menneskenes interesse: voks og honning. Den type honningbi, vore biavlere holder i dag, lever stadig vildt over hele Europa, og alt tyder på, at den har gjort det lige siden, temperaturen mild-nedes efter istiden. Muligheden for at udnytte bierne har altså foreligget siden jægerstenalderen, og den tidligste dokumentation, klippemalerier i det østlige Spanien, går da også tilbage til den.

Af Eva Koch