Jøderne og chokoladen

Kakaotræets modne, gyldne frugter hang tungt ned langs stammen. Columbus og hans folk så nærmere på træet; det lignede ikke noget, de havde set før. Kunne de melon-store frugter mon spises? Det var i året 1502 på øen Guanaja ud for Honduras kyst, at mødet mellem kakaotræ og det europæiske menneske skete. Men det var først efterfølgeren, conquistadoren Hernán Cortés, der indså, at kakaofrugtens bønner var deres vægt værd i guld. De lokale høvdinge serverede den krydrede, kolde drik xocolatl, der var tyk som vælling, og de spanske erobrere forstod hvor vigtige bønnerne kunne blive for Europa.

Af Annette Hoff