Haneben

Den daglige kost i middelalderen har for den almindelige brede befolkning været ensformig og mangelfuld. Kun ved højtiderne var der råd til sul og kage. Men i de højere kredse var det anderledes, her kunne bordet være dækket med de lækreste ret-ter. Det har man mange kilder til at fortælle om.

Af Tove Hatting