Den danske vinhistorie
Vin er gennem de sidste to generationer blevet en hvermandsdrik i Danmark. Men indtil nu har ingen bundet an med at skrive dette fænomens kulturhistorie. Det råder Annette Hoff oplagt bod på i en nyligt udkommen bog fra Skalks forlag Wormianum, der samtidigt afslutter hendes serie i fire bind om Nydelsesmidlernes danmarkshistorie. I det følgende giver Annette Hoff en smagsprøve på nogle af bogens mange facetter.
Af Annette Hoff
Skål!
Vi løfter vore vinglas, hilser på hinanden og siger Skål! Er man i det eftertænksomme hjørne, kan man måske undre sig over, at vi ikke siger Glas!, eftersom det er den drikkebeholder, vi drikker vinen af. Svaret er naturligvis det nærliggende, at denne skålhilsen opstod på et tidspunkt, hvor man drak sin vin af små skåle. Opmærksomheden er derfor blevet rettet mod den sene vikingetid og tidlige middelalder, hvorfra små drikkeskåle af sølv er bevarede, endog som hele drikkesæt – muligvis tidlige, stjålne nadversæt.
Udgave: Skalk 2018:6
© Skalk og forfatterne. Gengivelse er kun tilladt efter skriftlig aftale og altid med tydelig kildeangivelse.
