Den danske vinhistorie

Vin er gennem de sidste to generationer blevet en hvermandsdrik i Danmark. Men indtil nu har ingen bundet an med at skrive dette fænomens kulturhistorie. Det råder Annette Hoff oplagt bod på i en nyligt udkommen bog fra Skalks forlag Wormianum, der samtidigt afslutter hendes serie i fire bind om Nydelsesmidlernes danmarkshistorie. I det følgende giver Annette Hoff en smagsprøve på nogle af bogens mange facetter.

Af Annette Hoff