Mad og drikke

Globs brændevinsbog. 124 sider. 1982 (12. oplag, 2008). 230 kr.
Klassikeren om urtekrydring af snapsedrikken kulturhistorisk belyst. Nu trykt i 68.000 eksemplarer.
Ældste danske kogebog. 80 sider. 1966 (nyeste oplag, 2009). 80 kr.
Fotografisk optryk af Danmarks ældste kogebog fra 1616. Hundrede opskrifter med alt fra melvælling og svinepølse til fersk gedde og marcipan. Nu trykt i 37.500 eksemplarer.
Kogebog på vers. 40 sider. 1995 (2. udgave, 2006). 88 kr.
I 1830 udkom Kogebog på vers med fornøjelige sangbare opskrifter. Teksten er nysat og forsynet med oplysninger om melodierne. Noder og becifringer ved Arne Dich.
Sundhed

Hans Christensen Bartskær: En liden bog om allehånde sygdomme. Udg. ved Jørgen Ladefoged. 224 sider. 2002. 205 kr.
En 400 år gammel lægebog, fyldt med sundhedsråd og opskrifter på lægemidler, er her nænsomt oversat til moderne dansk. Med en forklarende indledning samt lister over planter og præparater.
Kildeskrifter

Vikingerne ved Volga. Ibn Fadlans rejsebeskrivelse. Udg. ved Jørgen Bæk Simonsen. 64 sider. 1981 (2. udg., 1. oplag 2004). 135 kr.
Den arabiske købmands levende beretning om vikingernes liv og levned ved de store russiske floder.
Adam af Bremens krønike. Udg. af Allan A. Lund. Illustreret af Jørgen Kraglund. 300 sider. 2000. 235 kr.
Bremen-kannikens vigtige kildeskrift fra slutningen af 1000-årene om bl.a. Nordens kristning.
Nestors krønike. Beretningen om de svundne år. Udg. af Gunnar Svane. 325 sider. 1983 (3. oplag, 2003). 242 kr.
Kiev-munkens fascinerende krønike fra 1113 om det tidligste Ruslands historie.
Roskildekrøniken. Udg. af Michael Gelting. Illustreret af Elisabeth Rask. 103 sider. 1979 (2. udgave 2002). 166 kr.
Vor ældste Danmarkshistorie fra ca. 1138, nyoversat og med kommentarer. I 2. udgaven er krønikens formål og forlæg væsentligt omvurderet.
Ryd Klosters Årbog i kulturhistorisk belysning. Udg. af Rikke Agnete Olsen. Illustreret af Jørgen Kraglund. 93 sider. 1989 (2. oplag 2001). 168 kr.
Middelalderlig klosterårbog rækkende fra sagnkongerne til 1288, forfattet nær Flensborg. Nyoversættelse med kommentarer, stamtavle og register.
Jyske Krønike, udg. af Rikke Agnete Olsen. Illustreret af Jørgen Kraglund. 71 sider. 1995. 156 kr.
Middelalderkrønike fra 1300-årene, nyoversat og med kommentarer, register, kort og stamtavler.
Sjællandske Krønike, udg. af Rikke Agnete Olsen. Illustreret af Elisabeth Rask. 111 sider. 1981 (3. oplag, 1995). 182 kr.
Middelalderkrønike, dækkende tiden 1308-63, nyoversat og med kommentarer, register og stamtavler.
Christian Adamsen og Vivi Jensen (red.):
Danske præsters indberetninger til Oldsagskommissionen af 1807. 1140 kr.
Nationalmuseet begyndte som den såkaldte Oldsagskommission i 1807. Man skrev straks til alle landets præster med spørgsmål om sognenes dysser, gravhøje, runesten, kirkeinventar m.v. Præsternes svar er gengivet i denne serie.
1) Vest- og Sydjylland. 346 sider. 1995.
2) Nord- og Østjylland. 248 sider. 1996.
3) Bornholm, Lolland-Falster og Fyn. 333 sider. 1997.
4) Sjælland, Samsø og Møn. 523 sider. 1998.
5) Tillæg og registre. 200 sider. 2003.
Bindene erhverves enkeltvis eller samlet (da er registerbindet gratis).
Christian Adamsen og Vivi Jensen (red.):
Danske præsters indberetninger til Oldsagskommissionen af 1807.
Nationalmuseet begyndte som den såkaldte Oldsagskommission i 1807. Man skrev straks til alle landets præster med spørgsmål om sognenes dysser, gravhøje, runesten, kirkeinventar m.v. Præsternes svar er gengivet i denne serie.
1) Vest- og Sydjylland. 346 sider. 1995. 285 kr.
Bindet omfatter følgende amter (før 1970): Vejle, Ringkøbing, Ribe, Haderslev, Tønder, Åbenrå, Sønderborg.
Bindene erhverves enkeltvis eller samlet (da er registerbindet gratis).
Christian Adamsen og Vivi Jensen (red.):
Danske præsters indberetninger til Oldsagskommissionen af 1807.
Nationalmuseet begyndte som den såkaldte Oldsagskommission i 1807. Man skrev straks til alle landets præster med spørgsmål om sognenes dysser, gravhøje, runesten, kirkeinventar m.v. Præsternes svar er gengivet i denne serie.
2) Nord- og Østjylland. 248 sider. 1996. 285 kr.
Bindet omfatter følgende amter (før 1970): Hjørring, Thisted, Ålborg, Viborg, Randers, Århus, og Skanderborg.
Bindene erhverves enkeltvis eller samlet (da er registerbindet gratis).
Christian Adamsen og Vivi Jensen (red.):
Danske præsters indberetninger til Oldsagskommissionen af 1807.
Nationalmuseet begyndte som den såkaldte Oldsagskommission i 1807. Man skrev straks til alle landets præster med spørgsmål om sognenes dysser, gravhøje, runesten, kirkeinventar m.v. Præsternes svar er gengivet i denne serie.
3) Bornholm, Lolland-Falster og Fyn. 333 sider. 1997. 285 kr.
Bindet omfatter følgende amter (før 1970): Bornholms, Maribo, Odense og Svendborg.
Bindene erhverves enkeltvis eller samlet (da er registerbindet gratis).
Christian Adamsen og Vivi Jensen (red.):
Danske præsters indberetninger til Oldsagskommissionen af 1807.
Nationalmuseet begyndte som den såkaldte Oldsagskommission i 1807. Man skrev straks til alle landets præster med spørgsmål om sognenes dysser, gravhøje, runesten, kirkeinventar m.v. Præsternes svar er gengivet i denne serie.
4) Sjælland, Samsø og Møn. 523 sider. 1998. 285 kr.
Bindet omfatter følgende amter (før 1970): Frederiksborg, Københavns, Holbæk, Sorø og Præstø.
Bindene erhverves enkeltvis eller samlet (da er registerbindet gratis).
Christian Adamsen og Vivi Jensen (red.):
Danske præsters indberetninger til Oldsagskommissionen af 1807.
Nationalmuseet begyndte som den såkaldte Oldsagskommission i 1807. Man skrev straks til alle landets præster med spørgsmål om sognenes dysser, gravhøje, runesten, kirkeinventar m.v. Præsternes svar er gengivet i denne serie.
5) Tillæg og registre. 200 sider. 2003. 175 kr.
Bindet omfatter tillæg til de øvrige bind (52 s.), en gennemgang af Oldsagskommissionen (18 s.), biografier af 12 centrale aktører (11 s.), bogregister (4 s.), tegnerregister (2 s.), genstandsregister (4 s.), personregister (50 s.), stedregister (44 s.), sagsregister (13 s.), ordforklaringer (5 s.).
Registerbindet er gratis ved erhvervelse af samlede bind.
Oldtid og middelalder

NYHED
Tollundmandens verden. 192 sider. 2009. 188 kr.
Artikelsamling om religion i Norden og hos kelterne, rigdomscentre, klædedragten, vogne, kunst, langdistancekontakter, Middelhavets kulturer m.m. – på den verdensberømte »mosemands« tid. Udgivet i samarbejde med Silkeborg Museum.
Se indholdsfortegnelse her.
Sorte Muld. 200 sider. 2008. 275 kr.
Rigt illustreret præsentation af et af Danmarks allerrigeste fundsteder i yngre jernalder: Guldgubber og skattefund, glas og perler, smykker og våben, måling af fosfat og geomagnetisme. Udgivet i samarbejde med Bornholms Museum.
NYHED
Sorte Muld. Wealth, Power and Religion. 200 pages. 2009. DKK 275.-
Richly illustrated survey of a prosporous centre in late Iron Age Denmark. Gold foil pictures, hoards, glass, beads, jewellery and weapon, mapping of phosphate and geomagnetism. Published in collaboration with Bornholms Museum.
Magnetic Surveying in Archaeology. 68 sider. 2008. 170 kr.
Introduction to the method of magnetic surveying, supplied by results from Denmark, Egypt, Greece, Russia, Syria, Turkey, Germany and Norway.
Flemming Kaul, Martin Stoltze, Finn Ole Nielsen og Gerhard Milstreu: Helleristninger. Billeder fra Bornholms bronzealder. 167 sider. 2005. 175 kr.
Den nyeste viden om om bronzealderens stenbilleder, skrevet af de kyndigste på området. Udgivet i samarbejde med Bornholms Museum.
H. Hellmuth Andersen: Til hele rigets værn. 88 sider. 2004. 198 kr.
Kort gennemgang af Danevirkes historie, belyst af nye udgravninger og historiske kilder. Udgivet i samarbejde med Moesgård Museum.
Vilhelm Boye: Fund af egekister fra Bronzealderen i Danmark. Illustreret af A. P. Madsen. Med efterskrift af Mogens Ørsnes. 187 sider, 27 plancher. 1986. 172 kr.
De berømte fund af verdens ældste bevarede dagligdragter fra danske gravhøje. Genoptryk af bog fra 1896.
Karsten Kjer Michaelsen: Bræt og brik. Spil i jernalderen. 63 sider. 1992. 132 kr.
Om bræt- og terningspil i jernalderens Danmark (inkl. vikingetiden), belyst af arkæologiske fund.
Skalks gæstebog, red. af Troels Balslev Wingender. 136 sider. 1985. 92 kr.
Artikelsamling om arkæologi og kulturhistorie i Danmarks naboområder, rigt illustreret.
Axel Steensberg: Pebringegården. Folk og dagværk fra oldtid til nutid. (English summary: The Pebringe Farm. Daily Life and Farm Folk). 96 sider. 1986. 170 kr.
En af Frilandsmuseets sjællandske gårde, hvis historie kan følges tilbage til middelalderen.
Rud Kjems: Runamo – Skriften der kom og gik. 168 sider. 2006. 196 kr.
En fascinerende bog om et besynderligt begivenhedsforløb, som overraskende mange forskere havde roller i.
Øvrige emner

NYHED
Niels Bredal: Børnespejlet. Danmarks ældste børnebog 1568. 40 sider. 2009. 58 kr.
Danmarks ældste børnebog er en såkaldt etikettebog, som beskrev hvordan man burde opføre sig i mange forskellige sammenhænge. Teksten er blevet nænsomt tilrettet, så den er let forståelig for den moderne læser. Udgivet og med efterskrift af Kirsten Rykind-Eriksen.
NYHED
Da spaniolerne kom. Krig og kulturmøde 1808. Redigeret af Henning Petersen. 272 sider. 2009. 228 kr.
Om Napoleons hjælpetropper, storpolitiske forudsætninger, troppernes ankomst, oprøret i Roskilde, udviklingen i Spanien, den hemmelige evakuering fra Langeland, modtagelsen i Spanien, restkompagniets senere skæbne samt spaniolernes aftryk i den danske litteratur. Kulturmødet med den danske befolkning er centralt i denne bog, herunder de mange sejlivede myter og fortællinger. Rigt illustreret, bl.a. med mange af brødrene Suhrs enestående, samtidige stik.
H.F. Feilberg: Nissens historie. 140 sider. 1979 (4. oplag 2006). 156 kr.
Den hyggelige julenisses historie og slægtninge, beskrevet af folkeminde-forskeren Feilberg.
Louis Bobé: Operahusets Brand paa Amalienborg den 19. april 1689. 64 sider. 1998. 82 kr.
Den største civile katastrofe i Danmark, en brand i 1689, beskrevet i en bog fra 1889. Her i moderne genoptryk.
Rudolphe Töpffer: Herr Stankelbeens mærkværdige Reiser og selsomme Eventyr. 96 sider. 1997. 120 kr.
Ny udgave af tegneseriens ældste forløber herhjemme - billedromanen om sommerfuglejægeren hr. Stankelben, som første gang udkom i Danmark 1847 efter fransk forlæg. Teksten er på vers.
P.J. Stahl: Line og fætter Lukas på opdagelsesrejse. Illustreret af Lorenz Frølich. Første danske udgave. Oversat af Wivan Munk Jørgensen. 52 sider. 1990. 70 kr.
Billedbog for børn, inspireret af forrige århundredes store opdagelsesrejser. Oversættelse af fransk bog fra 1866.
Solis billedbibel. 160 sider. 1986. 70 kr.
147 fremragende træsnit, gengivet efter dansk udgave (fra ca. 1602) af en folkelig tysk billedbibel fra 1560.
Hans Gregersen: Trankebar. 159 sider. 1987. 172 kr.
Om den danske handels- og missionsstation på Indiens kyst og om koloniens dagligdag.
Tekster fra middelalder og renæssance. Kulturhistoriske læsestykker. Udg. af Allan A. Lund. 159 sider. 1982. 100 kr.
Prøver på de ældste kilder til Danmarkshistorien - på såvel dansk som latin.
Jens Rosing: Havets enhjørning. 82 sider. 1986. 96 kr.
Den grønlandske narhval i zoologisk, kulturhistorisk og jagtmæssig belysning. Illustreret af forfatteren.
Andre forlags udgivelser

Oldtiden i Danmark. 5 bind. 1979-83. 1250 kr. samlet.
1) Jægerstenalderen. Søren H. Andersen. 198 sider.
2) Bondestenalderen. Poul Otto Nielsen. 159 sider.
3) Bronzealderen. Jørgen Jensen. 205 sider.
4) Jernalderen. Lone Hvass. 236 sider.
5) Vikingetiden. Frank Birkebæk. 224 sider.
Forlaget Sesam udgav 1979-83 et populært værk om oldtiden, men udgravninger og fund har føjet mængder af viden til, og en omskrevet udgave foreligger hermed.
Oldtiden i Danmark. Jægerstenalderen. Søren H. Andersen. 198 sider. 275 kr.
Forlaget Sesam udgav 1979-83 et populært værk om oldtiden, men udgravninger og fund har føjet mængder af viden til, og en omskrevet udgave foreligger hermed.
Oldtiden i Danmark. Bondestenalderen. Poul Otto Nielsen. 159 sider. 275 kr.
Forlaget Sesam udgav 1979-83 et populært værk om oldtiden, men udgravninger og fund har føjet mængder af viden til, og en omskrevet udgave foreligger hermed.
Oldtiden i Danmark. Bronzealderen. Jørgen Jensen. 205 sider. 275 kr.
Forlaget Sesam udgav 1979-83 et populært værk om oldtiden, men udgravninger og fund har føjet mængder af viden til, og en omskrevet udgave foreligger hermed.
Oldtiden i Danmark. Jernalderen. Lone Hvass. 236 sider. 275 kr.
Forlaget Sesam udgav 1979-83 et populært værk om oldtiden, men udgravninger og fund har føjet mængder af viden til, og en omskrevet udgave foreligger hermed.
Oldtiden i Danmark. Vikingetiden. Frank Birkebæk. 224 sider. 275 kr.
Forlaget Sesam udgav 1979-83 et populært værk om oldtiden, men udgravninger og fund har føjet mængder af viden til, og en omskrevet udgave foreligger hermed.
Middelalderen i Danmark. Niels-Knud Liebgott. 230 sider. 275 kr.
Dette bind fra forlaget Aschehoug slutter sig til serien »Oldtiden i Danmark« fra forlaget Sesam.
Mogens Rud: Bayeux-tapetet. 103 sider. 1983. 98 kr.
Det 70 meter lange, broderede vægtæppe, der i århundreder har været opbevaret i den franske by Bayeux, skildrer Vilhelm Erobrerens invasion i England, som netop var foregået, da tæppet blev til. En enestående kulturhistorisk kilde. Udgivet i samarbejde med Christian Ejlers' Forlag.
Jens Rosing: Things and Wonders - the Norsemen in Greenland and America. Illustreret af Jens Rosing. 63 sider. 2000. 235 kr.
Personligt præget, men fagligt velfunderet skildring af livet i Nordbotidens Grønland. Forlaget Gavia har udsendt denne engelske udgave af Wormianums nu udsolgte bog "Ting og undere i Grønland" (1973). Oversat af James Manley.
Esrum Klosters brevbog. 2 bind. 2002. 280 kr.
Fra cistercienserklosteret ved Esrum i Nordsjælland er bevaret en brevbog med afskrifter fra klosterets arkiv: pavebreve, kongelige privilegier, gavebreve og skøder, en jordebog m.m. fra perioden 1140-1512. Tilsammen et spejl af klosterlivets ejendomsretslige forudsætninger.
Udgivet af Museum Tusculanums Forlag. Første bind rummer oversættelser af brevbogens 259 dokumenter, andet bind bringer kommentarer, ordlister og registre.
Nationalmuseets oprindelse. Ved Tove Jakobsen. 151 sider. 2007. 180 kr.
Nationalmuseets første fremtoning var som Oldsagskommissionen. Bogen gengiver hele teksten i kommissionens mødeprotokol 1807-48.